Hagtorn er et klassisk eksempel på "mad som medicin." I Traditionel Kinesisk Medicin (TCM) er det kendetegnet ved en sur og sød smag og en let varm natur, rettet mod milten, maven og leverens meridianer. Moderne farmakologisk forskning har også bekræftet dens rige næringsværdi. De kernesundhedsmæssige fordele ved tjørn kan opsummeres i følgende aspekter:
1. Hjælper fordøjelsen, lindrer madstagnation og øger appetitten
Hawthorns mest fremtrædende fordel er at fremme fordøjelsen, især for at lindre fordøjelsesbesvær forårsaget af indtagelse af overdreven kød og fed mad. Den er rig på forskellige organiske syrer (såsom citronsyre og æblesyre) og lipaser, som stimulerer mavesaftsekretionen og øger pepsinaktiviteten og derved accelererer nedbrydningen af fedtstoffer og proteiner. Det er yderst effektivt til at lindre symptomer såsom oppustethed efter-måltid, bøvsen og dårlig appetit.
2. Regulerer blodlipider og beskytter kardiovaskulær sundhed
Hawthorn er en god allieret for hjerte-kar-sundhed. Den er rig på flavonoider og triterpenoider og sænker effektivt det samlede kolesterol- og triglyceridniveau i blodet, hvilket hjælper med at forhindre åreforkalkning. Derudover kan tjørnekstrakter udvide kranspulsårerne, øge myokardieblodgennemstrømningen og forbedre hjertemuskulaturens blodforsyning. De har også anti-arytmiske egenskaber og kan hjælpe med at sænke blodtrykket.
3. Fremmer blodcirkulationen, fjerner blodstase og fjerner knuder
Da den er rettet mod leverens meridian, har tjørn en mild effekt på at fremme blodcirkulationen og fjerne blodstase, hvilket hjælper med at forbedre den generelle blodgennemstrømning. Den er fremragende til at regulere tilstande såsom dysmenoré og postpartum blodstase hos kvinder, samt brystsmerter og mavestikkende smerter forårsaget af qi-stagnation og blodstase hos midaldrende-og ældre. Moderne forskning har også fundet ud af, at dets blod-aktiverende egenskaber hjælper med at hæmme forekomsten og væksten af knuder.
4. Antioxidantegenskaber og forbedring af immunsystemet
Tjørn er rig på C-vitamin, E-vitamin og polyfenoler, hvilket gør det til en yderst effektiv antioxidant. Disse forbindelser hjælper med at neutralisere frie radikaler i kroppen, reducere skader på oxidativ stress og forsinke cellulær aldring. Ydermere kan tjørnpolysaccharider aktivere makrofager. Kombineret med det høje C-vitaminindhold hjælper dette med at styrke kroppens immunsystem og forbedre dens evne til at bekæmpe sygdomme.
