Produktionsdato: Fordi mungbønnekager har en kort holdbarhed, skal du kontrollere produktionsdatoen og udløbsdatoen ved køb. På grund af højere sommertemperaturer holder mungbønnekager uden konserveringsmidler typisk 2-3 dage.
Farve: Mungbønnekager af høj-kvalitet er lavet af naturligt mungbønnemel og vil ikke være for grønne, men snarere let gullige, der ligner farven på kogt mungbønnesuppe. Hvis mungbønnekagen fremstår lysegrøn, indeholder den bestemt kunstig farve.
Smag: Mungbønnekager af høj-kvalitet er lavet med nøje udvalgte ingredienser, hvilket resulterer i en glat, tæt tekstur, en duftende aroma og en blød, ikke-klæbende konsistens. Inferiør mungbønnekager er ofte klæbrig søde og klistrede.
